Salah satunya sumber protein terunggul adalah ikan. Biarpun ikan laut lebih tenar lantaran kekayaan gizinya, bukan berati ikan air tawar kalah disukai banyak orang, lho. Harga yang lebih ekonomis serta gizi yang tidak kalah unggul membuat ikan air tawar tetap digandrungi beberapa orang.

Ikan air tawar ini terdapat banyak ragamnya, hingga kita mempunyai banyak terdapat pilihan ikan yang bisa di proses serta disediakan buat keluarga terkasih. Apakah saja model ikan tawar yang jadi pujaan buat dikonsumsi ya?

1. Ikan Mujair

Bentuk ikan mujair nampak simple, pipih, hitam keabu-abuan, dengan panjang maksimal 40 cm. Tapi, daging ikan mujair amat gurih buat diolah. Durinya pun tidaklah terlalu banyak.

Ikan air tawar ini tenar dengan gizinya, terlebih lantaran kaya fosfor. Metode produksi ikan mujair cukuplah ringan dapat cuma digoreng kering dikonsumsi berbarengan sambal terasi, atau dipesmol bumbu kuning yang bakal menaikkan nafsu makan anda.

2. Ikan Lele

Bertubuh licin serta panjang yang makin mengecil menjurus ekor, lele mempunyai ciri-ciri sendiri yaitu kumis yang panjang. Biarpun ukurannya termasuk juga kecil, lele diminati beberapa orang lantaran rasa-rasanya yang gurih serta dagingnya yang lembut. Harga nya pun relatif murah di banding ikan air tawar yang lain.

Tidak hanya digoreng serta disediakan berbarengan sambel jadi pecel lele, ikan ini juga bisa diolah jadi mangut lele atau dibakar dengan bumbu kecap.

baca juga tentang ternak lele disini.

3. Ikan Gurame

Salah satunya ikan sangat disukai banyak orang di Indonesia ialah gurame. Harga ikan gurame condong tambah mahal serta ikan air tawar model ini umumnya banyak disediakan di restoran. Tapi harga yang di bandrol sesuai sama ukurannya yang besar serta bisa di nikmati ramai-ramai sampai 4-6 orang.

Ciri fisik ikan gurame ialah memiliki bentuk yang pipih melebar, sisik yang besar serta rapat, dan berwarna cokelat muda. Ikan gurame mempunyai daging amat padat. Durinya mempunyai ukuran besar serta cuma ada di dalam badannya, hingga ringan buat memilahnya.

Salah satunya resep sangat disukai banyak orang buat ikan ini ialah gurame asam manis, yang komplet dengan potongan nanas serta saus tomatnya yang berlimpah. Enaknya tanpa dua, ditambah lagi di nikmati berbarengan keluarga maupun kerabat.

4. Ikan Mas

Ikan mas ini ada yang digolongkan jadi ikan hias serta ada juga yang dikonsumsi. Memiliki bentuk tegak pipih, bersisik normal, serta sirip memanjang. Struktur ikan mas yang lembut membuat ikan air tawar yang satu ini sesuai di proses jadi pepes ikan mas atau gulai kepala ikan mas.

Tetapi berhati-hati disaat mengonsumsi ikan ini. Kendati gurih serta lezat, tapi mesti cermat dalam memisahkan duri-durinya yang amat halus, serta sejumlah banyak sampai ke susunan dagingnya.

5. Ikan Patin

Patin adalah sekumpulan ikan berkumis serta masih tetap satu keluarga dengan ikan lele. Struktur luar badannya pun hampir menyerupai yaitu basah serta berlendir, daginya pun lembut seperti lele.

Lemak tidak jemu yang ada pada patin capai 50% dari keseluruhan seluruh nilai gizi yang terdapat di ikan patin. Diluar itu, ikan patin pun punya kandungan DHA serta Omega 3 yang tinggi. Jadi, amat sesuai dikonsumsi oleh anak-anak, ibu hamil, serta orang-tua.

Ikan patin umumnya di proses jadi sup ikan yang lezat serta amat berguna untuk anak-anak balita atau apabila anda mau sensasi yang lebih, bisa mengolahnya jadi gulai ikan patin.

6. Ikan Bawal

Ikan Bawal mempunyai warna paduan pada hitam serta oranye, yang membuat ikan berupa pipih serta lebar ini terlihat berlainan dari ikan yang lain. Harga nya pun cukuplah bisa dijangkau.

Ikan bawal mempunyai daging yang cukuplah tebal, dengan sejumlah duri halus di tubuhnya, jadi berhati-hati kala memakannya, ya. Ikan bawal amat nikmat apabila dibakar bumbu kecap atau tumis bumbu tauco dengan sayatan cabai.

7. Ikan Nila

Ikan nila hampir menyerupai dengan ikan mujair, mempunyai badan mempunyai ukuran tengah dengan panjang maksimum 30 cm, serta berwarna hitam keabuan. Ikan ini termudah dibudidayakan karena pertumbuhannya sangat kencang.

Kenyataan unik dari ikan nila sehabis kawin ialah dia (induk betina) mempunyai rutinitas mengulum telur-telur yang udah dibuahi di rongga mulutnya. Tabiat ini dimaksud mouth breeder (pengeram telur dalam mulut).

Mau nikmati olahan ikan nila yang berlainan? Coba ditumis tauco saja, dengan ditambahkan sayatan cabai yang banyak, ditanggung pedas asam manis ikan nila bakal berikan sensasi berlainan di lidah Anda.

8. Ikan Belut

Kecil-kecil cabai rawit, panggilan ini sesuai untuk ikan belut yang memiliki bentuk kecil-kecil tetapi amat licin serta tangkas dengan sirip ekor memanjang serta tidak mempunyai tulang rusuk. Daging belut tenar dengan tekturnya yang lembut serta gurih yang unik.

Mau makan belut yang kaya gizi? Goreng kering saja memanfaatkan tepung krispi pun enak, lho. Ditanggung renyah serta gurih ditambah sepiring nasi hangat.

Kala menggoreng, gunakan Maxim Heritage Frying Pan (Lihat di Lazada) agar tidak lengket serta menyebabkan kerusakan struktur belut. Karena, telah ada 2 lapis tefon bebas PFOA yang anti lengket serta ringan dibuat bersih.

Diameternya lumayan besar, adalah 24 cm. Anda juga dapat menggoreng belut yang panjang dengan rata tiada kesusahan. Semakin lezat, deh!

9. Ikan Gabus

Ikan gabus biasa hidup di sungai, rawa serta danau dengan bentuk badan yang cukup besar serta mempunyai kepala hampir menyerupai seperti ular, dan warna badan hitam keabuan dipenuhi akan bercak putih.

Berlainan dengan ikan yang lain, ikan gabus dapat bernafas langsung di hawa, maka itu jangan sampai bingung apabila mendapatkan dia di daratan serta masih tetap bertahan hidup.

Ikan gabus umumnya bakal diawetkan lewat cara diasinkan serta dikeringkan. Ikan asin gabus ini amat nikmat lantaran berdaging tebal, oleh maka itu harga nya juga cukuplah mahal.

10. Ikan Sidat

Disaksikan dari memiliki bentuk, sekilas ikan ini hampir menyerupai dengan belut tapi mempunyai ketidaksamaan pada bentuk ekor serta kepala yang condong pipih serta melebar, dibanding ikan belut yang meruncing.

Ikan sidat saat ini jadi komoditi export dengan nilai jual yang tinggi lantaran keperluan pasar makin bertambah. Satu diantaranya permohonan dari negara Jepang.

Salah satunya olahan ikan sidat ala Jepang ialah unagi nigir, di mana sidat dipanggang serta disuguhi dengan nasi yang dibungkus dengan nori atau rumput laut. Perlu diingat saus kabayaki serta taburan wijennya, ya!